ウララカベーカリー

大阪市福島区にあるパン屋「ウララカベーカリー」のブログ
11月の休み
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    11月の休み

    6(日)、13(日)、20(日)、27(日)

    *3(木・祝)、23(水・祝)は休まず営業いたします

    よろしくお願いします

    | urarakabakery | 休業日 | 22:07 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    今週の日替わりパン
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      先週もたくさんの方に来ていただきありがとうございます

      先週の記事で書いた「カマタ商店」さんでステキなモビールを見つけました



      パン屋さんをモチーフにしたモビールです!!
      「欲しい!!」とお店の方に尋ねたところ売り物でないということで
      ガックリしていたところ、親切にも購入した雑貨屋さんを紹介してもらいました

      しかも、さらに親切にそこの雑貨屋さんに電話で在庫も確認してもらい
      手にすることができました、ありがとうございました!

      写真だけでは伝わらないかもしれませんがディテールに
      こだわっていて手作りでこんなに細かいものが出来るのかと
      ブキッチョとしてはとても関心してしまいます

      この手仕事に刺激を受けたこともあって
      今週は新商品出したいと思います、お楽しみに!!
      ---

      31(月) レーズンバター

      11/1(火) ブリオッシュマカロン

      2(水) チョコナッツ

      3(木) ジャーマンポテト

      4(金)・5(土) パンドカンパーニュ

      | urarakabakery | お店のはなし | 20:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      今週の日替わりパン
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        先週もたくさんの方にお越し頂きありがとうございます

        この一週間はたくさんご予約を頂いたり、接客でミスしたり。。。

        色々あってかなりハードな一週間でした



        さて、最近店内のディスプレイを少し変えたのですが気付いて下さったでしょうか?

        雑貨屋さんをされているお客様がいらっしゃって、

        先日その方の雑貨屋さんにやっと行って来ました!


        名前は「カマタ商店」、JR東西線の御幣島駅が最寄駅です

        沢山の雑貨たちの中から今回ウララカベーカリーに持って帰ったものはコチラ



        メガネはオプションだったのですが、買って正解でした

        レジ台の後ろのカウンターに置いてあります、見つけてくださいね


        ---

        今週の日替わりパン

        24(月) ソーセージのフランス(12時ごろ焼き上がり)

        25(火) ジャーマンポテト

        26(水) クロワッサンオザマンド

        27(木) オレンジカスター

        28(金)、29(土) パンドカンパーニュ

        | urarakabakery | お店のはなし | 20:47 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        今週の日替わりパン
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          先週もたくさんの方にお越し頂きありがとうございます

          早いものでもう10月中旬ですね今月の初めから密かにハロウィンっぽい飾りをしています



          フランスパン生地を薄く延ばして、カボチャとユーレイの飾りパンを作ってみました
          残念ながら絵心に乏しい二人が作ったものなのでこれがマックスのクオリティです

          既に見た方もまだ見てない方も是非見に来てください!!

          ---
          今週の日替わりパン

          17(月) オレンジカスター

          18(火) レーズンバター

          19(水) ブリオッシュマカロン

          20(木) チョコナッツ

          21(金)、22(土) パンドカンパーニュ
          | urarakabakery | お店のはなし | 11:48 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
          ケーズケベック
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            先日連休をいただいたので日頃なかなか出来ないことをしたいと思い
            自分のパン作りの出発点である西宮の苦楽園にあるお店「ケーズケベック」に行ってきました



            まるで外国のパン屋さんのような外観!!ピンクのスクーターはオーナーが
            毎日通勤に使っている現役のべスパです、オシャレですよねぇ〜



            右上から時計回りに
            ・デニッシュ生地にメープルシロップをしみこませて仕上げにカソナードでキャラメリゼしたパン
            ・ハムとポテトをチーズで覆って焼き上げたデニッシュ
            ・ピロシキ
            ・角切りチーズを使った惣菜パン
            定番から手の込んだオリジナルパンまで約100種ものパンを毎日作っています



            こちらが人気商品の「アップルサボ」です
            小型の食パンくらいの大きさがあるデニッシュです
            中にはカスタード・リンゴ・レーズンとたっぷり入っています
            雑誌やTVにも度々取り上げられているケーズケベックを代表するパンです

            約一年ぶりにお邪魔して近況を報告したり色んな話をお聞きしてきました
            こちらに行くと駆け出しの頃の必死だった自分を思い出して
            新鮮な気持ちになります!さぁ〜また頑張るぞぉ!!

            | urarakabakery | プライベート | 22:21 | comments(4) | trackbacks(0) | - | - |
            新商品 全粒粉のリュスティック(マロン)
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              11日からの新商品「全粒粉のリュスティック(マロン)」



              先週末で販売終了したトマト&ペッパーに換わって
              リュスティックの秋版を販売します

              以前はフランパン生地で「栗のリュスティック」をやってましたが
              生地をリュスティック生地に変更しています

              表面の生地(クラスト)のパリっと感はフランスパンの食感そのままに
              中身(クラム)のしっとり感と全粒粉の甘味がリュスティックの特徴です
              栗の甘さと生地の塩味のバランスが絶妙だと思っています

              毎日8:40頃から販売しています

              「全粒粉のリュスティック(マロン) ¥100」

              | urarakabakery | パンの紹介 | 21:33 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              今週の日替わりパン
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                先週も沢山の方にお越しいただきありがとうございます

                5日より販売しました「しめじとベーコンのフォカッチャ」好評でとても嬉しいです
                新作を出したときはいつも買っていただけるか心配でドキドキしています

                今週も新作リュスティックを販売予定です、みなさんどうぞ足を運んでみてください!

                ---
                今週の日替わりパン

                10(月祝) 休業日です

                11(火) ソーセージのフランス(12時ごろ焼き上がり)

                12(水) ジャーマンポテト

                13(木) クロワッサンオザマンド

                14(金)、15(土) パンドカンパーニュ

                | urarakabakery | お店のはなし | 04:42 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                販売終了のお知らせ
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                  今日も雨の中来店いただきましてありがとうございます


                  最後の夏季限定パン「全粒粉のリュスティック(トマト&ペッパー)」が8日で販売終了します

                  当初は8月末で終了の予定だったのですが、TV出演で好評を得まして販売延長していました

                  お客様から終了を惜しむ声もいただいたのですが、季節も進んできましたし新しいパンを
                  出すことにしました


                  11日より新たに秋の食材を使ったリュスティックを出す予定です、お楽しみに!!

                  | urarakabakery | お店のはなし | 21:56 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  新商品 しめじとベーコンのフォカッチャ
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                    やっと出来ました秋の新作惣菜パン

                    5日からの新商品「しめじとベーコンのフォカッチャ」



                    棒状に焼き上げたフォカッチャに

                    バターと醤油で香ばしく炒めたしめじとベーコンをサンドしました

                    毎日11時ごろから販売します

                    「しめじとベーコンのフォカッチャ ¥150」

                    | urarakabakery | パンの紹介 | 21:48 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    今週の日替わりパン
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                      先週もたくさんの方にお越し頂きありがとうございます
                      週の始めと終わりとでは空気が一変しましたね
                      朝夕なんかは薄手の上着を羽織りたいと思ったほどです

                      季節の変わり目なので、体調管理にお気をつけ下さい
                      少しずつ秋色が増してきた店内でお待ちしております

                      ---
                      今週の日替わりパン

                      3(月) オレンジカスター

                      4(火) レーズンバター

                      5(水) ブリオッシュマカロン

                      6(木) チョコナッツ

                      7(金)・8(土) パンドカンパーニュ
                      | urarakabakery | お店のはなし | 20:20 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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